Onze menukaart

Bistrokaart/middagkaart

van 12 tot 17 uur

• Runderbouillon6,50 €

  met kleine knoedels en kruiden

• Caesar salad16 €

  met Parmezaandressing en gebakken kalkoenfilet

• ★ Huisgemaakte kalfsravioli16 €

  op de wijze van het huis met marktgroenten

• Clubsandwich13 €

  met gebakken kipfilet, garnalen en ei

• ★ Posthotel Burger „classic”14 €

  met huisgemaakte burger

• Tosti ham-kaas12 €

  met een kleine salade

• Huisgemaakte kaasspätzle14 €

  met fijne gebakken uitjes

• ★ Brotzeit15 €

  met regionale worstspecialiteiten en kaas van de Upländer biologische zuivelfabriek

als dessert

• Gestoofde pruimen met vanille-ijs6,50 €

★ Aanbeveling van het huis · Vegetarisch

Avondkaart

van 18.00 tot 21.00 uur, bestellen tot 20.30 uur

Voorgerechten

• Verse tartaar15 €

  van Upländer rund met rode-uienmarmelade en biologisch kwartelei

• Zelfgemarineerde IJslandse zalm15 €

  met fijne aardappelrösti en mosterd-dillecrème

• Terrine14 €

  van cantharellen en Upländer reerug met appel-zure room

• Eekhoorntjesbroodravioli Vegetarisch17 €

  in paddenstoelenbouillon met ingelegde zilveruitjes en geroosterde paddenstoelenolie

• Tagliatelle Vegetarisch14 €

  „aglio e olio”, knoflook, Parmezaanse kaas, cherrytomaten

• Kruiden-mosterdgnocchi Vegetarisch14,50 €

  met marktgroenten en geraspte harde kaas

• ★ Paddenstoelenragout16 €

  verse cantharellen in roomsaus met fijne spinazieknoedels

Hoofdgerecht

• Schnitzel van kalfsrug21 €

  vossenbessen, frites

• ★ Krokante varkensbuik14 €

  met puree van peterseliewortel, gemarineerde venkel en cantharellen. De aanbeveling van onze chef-kok

• Gebakken witte heilbot27 €

  met artisjokken, gefermenteerde zilveruitjes, kruidenrisotto en sinaasappel-rozemarijnreductie

• Rosé gebakken eendenborst26 €

  met whiskey-maïscrème, gekaramelliseerde groene asperges, tomaat-asperge-ragout en couscous

• ★ Bosbolognese17 €

  bolognese van Upländer wild met tagliatelle en wilde kruiden

• Runderfilet mignon30 €

  met gebakken eendenlever op truffeljus, aardappelgratin, zomergroenten

Dessert

• Klein chocoladetaartje9 €

  met vloeibare kern, vanille-ijs en verse bessen

• Huisgemaakte sorbetvariatie8 €
• Rabarberragout8 €

  kwarkknoedels en zure-roomijs

• Klein kaasplankje8,50 €

  met kaas van de Upländer biologische zuivelfabriek

★ Aanbeveling van het huis · Vegetarisch