Unsere Speisekarte

Bistrokarte/Nachmittagskarte

von 12 bis 17 Uhr

• Rinderbouillon6,50 €

  mit kleinen Knödeln und Kräutern

• Caesars Salad16 €

  mit Parmesandressing und gebratener Putenbrust

• ★ Hausgemachte Kalbsravioli16 €

  nach Art des Hauses mit Marktgemüse

• Clubsandwich13 €

  mit gebratener Hühnchenbrust, Garnelen und Ei

• ★ Posthotel Burger „classic“14 €

  mit hausgemachtem Burgerpatty

• Schinken-Käse-Toast12 €

  mit kleinem Salat

• Hausgemachte Käsespätzle14 €

  mit feinen Röstzwiebeln

• ★ Brotzeit15 €

  mit regionalen Wurstspezialitäten und Käse aus der Upländer Biomolkerei

als Dessert

• Zwetschgenröster mit Vanilleeis6,50 €

★ Empfehlung des Hauses · Vegetarisch

Abendkarte

von 18.00 Uhr bis 21.00 Uhr, Bestellannahme bis 20.30 Uhr

Vorspeisen

• Frisches Tatar15 €

  vom Upländer Rind mit roter Zwiebelmarmelade und Bio-Wachtelei

• Hausgebeizter Islandlachs15 €

  mit feinen Kartoffelrösti und Senf-Dillcreme

• Terrine14 €

  von Pfifferlingen und Upländer Rehrücken mit Apfelsauerrahm

• Steinpilzravioli Vegetarisch17 €

  im Pilzsud mit eingelegten Perlzwiebeln und geröstetem Pilzöl

• Tagliatelle Vegetarisch14 €

  „aglio e olio“, Knoblauch, Parmesan, Cherrytomaten

• Kräuter-Senf-Gnocchi Vegetarisch14,50 €

  mit Marktgemüse und geriebenem Hartkäse

• ★ Schwammerlragout16 €

  Frische Pfifferlinge in Sahnesoße mit feinen Spinatknödeln

Hauptgang

• Schnitzel vom Kalbsrücken21 €

  Preiselbeeren, Pommes frites

• ★ Knuspriger Schweinebauch14 €

  mit Petersilienwurzelpüree, mariniertem Fenchel und Pfifferlingen. Die Empfehlung unseres Küchenchefs

• Arosierter weißer Heilbutt27 €

  mit Artischocken, fermentierten Perlzwiebeln, Kräuterrisotto und Orangen-Rosmarin-Reduktion

• Rosa gebratene Entenbrust26 €

  mit Whiskey-Maiscreme, karamellisiertem grünem Spargel, Tomaten-Spargel-Ragout und Couscous

• ★ Wald-Bolognese17 €

  Bolognese aus Upländer Jagd mit Tagliatelle und Wildkräutern

• Rinderfilet Mignon30 €

  mit gebratener Entenleber auf Trüffeljus, Kartoffelgratin, Sommergemüse

Dessert

• Kleiner Schokokuchen9 €

  mit flüssigem Kern, Vanilleeis und frischen Beeren

• Hausgemachte Sorbetvariation8 €
• Rhabarberragout8 €

  Topfenknödel und Sauerrahmeis

• Kleiner Käseteller8,50 €

  mit Käse der Upländer Biomolkerei

★ Empfehlung des Hauses · Vegetarisch